Algarve

"Quando se fala em Algarve surgem-nos imediatamente imagens de praia, hotéis e aldeamentos de férias. Este conceito estereotipado, que os folhetos turísticos nos transmitem, corresponde, contudo, apenas ao litoral, que desde sempre se demarcou claramente do restante território algarvio. Os Árabes, que aqui viveram durante séculos, chamavam chenchir a esta estreita faixa aplanada de terrenos férteis, de jardins e pomares, entre o mar e a serra. Mais para norte, a paisagem enruga-se - primeiro com os relevos suaves do barrocal, depois mais asperamente quando entramos na serra -, ao mesmo tempo que a utilização da terra e a ocupação humana se alteram quando progredimos para o interior.

O boom turístico das últimas décadas introduziu profundas modificações na região, acentuando ainda mais as diferenças entre as três sub-regiões que a compõem. O litoral sofreu as maiores transformações e, salvo raras e honrosas excepções, tornou-se impessoal e massificado.

Existe, porém, um outro Algarve, que não inclui as multidões de turistas avermelhados, onde as casas ainda são caiadas e as flores das ruas verdadeiras. A visita que proponho reparte-se por três percursos, para serem feitos em outros tantos dias, e têm como base a Pousada de S. Brás, próximo da pequena vila do mesmo nome, pouco mais de uma dezena de quilómetros a norte de Faro. Cada um dos passeios explora uma região com características distintas, procurando revelar alguns dos aspectos e paisagens mais interessantes desta bonita região do sul de Portugal."*

À Mesa

Não deixe de provar a deliciosa cataplana, feita à base de peixe, amêijoas e conquilhas, mais comum na zona do litoral, e a sopa de lebre, mais comum na região da serra. O xarém, prato de origem árabe, deve também ser apreciado. Não poderá, no entanto, exluir a deliciosa doçaria do Algarve, da qual fazem parte os bolinhos de amêndoa, e outros doces à base de figos. Junte a tudo isto os vinhos da região com um inegável sabor a fruto e descobrirá uma cozinha de grande riqueza.

A visitar

Se procura uma actividade diferente e em contacto com a natureza, um passeio até às rias do Algarve, Ria Formosa e Ria do Alvor, poderá ser a solução para si. Este passeio pode ser feito em qualquer altura do ano. O Verão é, no entanto, uma das estações mais procuradas para visitar a região, devido ao facto de se poder usufruir das suas magníficas praias. Aconselha-se a efectuar os passeios bem cedo pela manhã ou ao fim da tarde, pois o calor intenso pode, por vezes, ser um obstáculo a longas caminhadas. Para os amantes da natureza, os meses de Outono e Inverno são mais propícios à observação das aves. 

Clima

Apesar de situado junto ao Oceano Atlântico, dispõe de um clima temperado de características mediterrânicas, com mais de 3000 horas de sol por ano e uma fraca precipitação média anual.

O que fazer

Atravessar o Algarve, erguido entre locais de elevado interesse ecológico, ricos em biodiversidade e ecossistemas, é caminhar por séculos de tradição, ainda hoje intacta. O artesanato que os artífices algarvios habilmente manufacturam, recorrendo a técnicas ancestrais, manifesta-se na olaria, cestaria, nas peças de cobre, latão e nos trabalhos de linho e de juta. A dois passos da tranquilidade do interior, as animadas noites algarvias. Bares, discotecas, marinas e casinos asseguram a diversão dos mais foliões. O património construído é outro ponto de paragem obrigatória. A arquitectura das casas caiadas, com platibandas coloridas e chaminés de beleza inigualável, os campanários das igrejas e os museus, que revelam excertos dos antepassados do povo algarvio, contribuem para a singularidade deste destino. Recomenda-se também a prática de desporto ao ar livre, seja nos campos de golfe verdejantes, nas infra-estruturas que a região oferece para a actividade física, na costa ou nos montes algarvios.

*Rotas&Destinos